七彩公路串起云南美 2030年云南将建9000多公里旅

来源:未知日期:2019-06-09 浏览:

  云南米线,即云南当地的米线,是著名食品,也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。

  大理居民以白族为主,菜式与云南别的地方相比,也有着鲜明的特色。大理菜式味道多为酸辣辛香,口味比较重,食材以鸡、鱼、菌类为主,鲜花也可入菜,比较典型的有砂锅鱼、黄焖鸡、老奶洋芋、三道茶,还有各种花炒蛋等。诺邓火腿,因《舌尖》而名声大噪,也是来自于大理的美味。由于大理的旅游业比较发达,聚集了五湖四海的食客,人们从各地赶来,带着家乡的味道,在大理这片土地上安居乐业,分享着自己熟悉的故土味道,由此孕育出大理丰富且复杂的饮食文化:街边的小摊卖着各色小吃:烤饵块、乳扇、凉鸡米线、破酥粑粑、木瓜水等,众多美食,总有你的菜!

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